Gracias. Resuelto. Y muy fácil.
Para quien le pueda interesar. Se trata de crear un mini plugin modificando en el fichero contabilidad_formas_pago.php la función vencimientos() añadiendo en el array el plazo que se requiera, en mi caso dejé el array tal que:
return array(
'+0day' => 'mismo día',
'+1day' => '1 día',
'+45day' => '45 días',
'+1week' => '1 semana',
'+2week' => '2 semanas',
'+3week' => '3 semanas',
'+1month' => '1 mes',
'+2month' => '2 meses',
'+3month' => '3 meses',
'+4month' => '4 meses',
'+5month' => '5 meses',
'+6month' => '6 meses',
'+7month' => '7 meses',
'+8month' => '8 meses',
'+9month' => '9 meses',
'+10month' => '10 meses',
'+11month' => '11 meses',
'+12month' => '12 meses',
);
Gracias de nuevo, Carlos.
Un cordial saludo.