Alguien me puede explicar que es un albarán o como lo...

Un albarán es el paso previo a una factura, en algunos países se llama remito. Es una forma fácil de anotar las ventas que se hacen a un cliente que quiere una factura a final de mes, es decir, haces un albarán cada vez que vendes algo a ese cliente y luego a final de mes agrupas esos albaranes en una sola factura. ¿Se entiende?

es necesario que cree un albarán por cada cliente y por cada proveedor para poder facturar ?.

No lo has entendido. Un albarán es una factura "provisional" o un "borrador" de factura.

¿Quieres hacer una factura a un cliente? Vas a albaranes de cliente, pulsas el botón nuevo, añades los artículos de la factura, guardas, haces clic en el albarán que has guardado y por último pulsas el botón generar factura.

¿Por qué no se puede hacer directamente una factura? Todavía no lo he terminado, pero en un futuro se podrá hacer la factura directamente, aunque la diferencia es muy pequeña, simplemente te ahorras pulsar el botón generar factura.

Hazte a la idea de que un albarán es una factura, pero no será "oficial" hasta que pulses el botón generar factura. Mientras tanto puedes hacer todos los cambios que quieras. ¿Se entiende mejor?

Mas claro imposible, muchas gracias.