La versión 2017 tiene un sistema muy limitado de traducciones que se reduce a unas cuentas palabras (a partir de la versión 2018 ya tiene un sistema de traducción completo).
Puede modificar las traducciones desde el menú admin (la llave inglesa) > Panel de control, en la pestaña Avanzado. Ahí encontrará las traducciones disponibles como son: facturas, albaranes, pedidos, presupuestos, etc.
Una vez haya modificado las traducciones, pulse el botón guardar situado en la esquina inferior derecha.